lunes, 29 de junio de 2015

Refranes y poemas antiguos sobre el vino: ¿Trae suerte o no que se derrame vino?




Cuando se derrama vino tras brindar con mucho entusiasmo, podemos estar tranquilos, ya que esto trae buena suerte.

Por otro lado, derramar vino en el suelo se considera un tributo de buena suerte a los ancestros.

También derramar vino en la mesa es de buen augurio, y es un símbolo de la alegría de compartir la mesa con una buena compañía.

www.tuchistera.com os deja aquí algunos refranes y poemas antiguos, tanto como lo es el vino:

..., para conservar la salud y cobrarla si se pierde, conviene alargar en todo y en todas maneras el uso del beber vino, por ser, con moderación, el mejor vehículo del alimento y la más eficaz medicina... Don Francisco de Quevedo y Villegas.

...; el vino tornase bueno cuando resultaba nuevo, duro y áspero, pero se sostiene aquel vino que ya en el lagar era agradable. Séneca 4 - 65 d.C.

¡Oh, tú, invisible espíritu del vino, si no tienes otro nombre con el que puedas ser convencido, deja que te llamemos demonio! William Shakespeare, Othello, 

A los gallegos nos gustan nuestros vinos. Quizás porque tienen más ganas de hablar que nosotros, o porque tienen un sabor fugitivo y, buscándoselo, rememoramos tiempos, lugares, amores, despedidas... Alvaro Cunqueiro

Abstemio: Persona débil que cae en la tentación de negarse a sí misma un placer. Ambrose Bierce

Bebo porque tengo vergüenza. ¿Vergüenza de qué? Vergüenza de beber. El Principito y ‘el borracho’ en el planeta del borracho. Clases de vino sólo hay dos: el buen vino y el mejor vino. Refrán.

Come niño y crecerás, bebe viejo y vivirás. Refrán.

Da vino al que tiene amargo el corazón. Refrán.

De tal cepa tal vino. Refrán.

Demasiado o demasiado poco vino prohíbe la verdad. Dios no ha querido que el noble vino se pierda; Es por eso que no nos da sólo la viña, sino también la debida sed. Winzerspruch de Dorlisheim.

Dios no hizo más que el agua, pero el hombre hizo el vino. Victor Hugo.

El buen vino es una excelente y jovial criatura de Dios, cuando se hace de él un uso moderado. William Shakespeare, Othello, 

El cielo hizo el agua para Juan-que-llora e hizo el vino para Juan-que-rie. Antoine Désaugiers

El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed. Plinio.

El mayor mal del vino es que empieza por agarrarse a los pies: es un luchador habilidoso. Plauto

El mundo entero tiene más o menos tres vasos de vino de retraso. Humphrey Bogart.

El que sabe degustar no bebe demasiado vino, pero disfruta sus suaves secretos... Salvador Dali

El vino abre las puertas con asombro y en el refugio de los meses vuelca su cuerpo de empapadas alas rojas. Pablo Neruda 1904-1973

El vino agrada y el agua enfada. Refrán

El vino aplaca el hambre. Refrán

miércoles, 20 de mayo de 2015

Queso Manchego Semicurado Montescusa: Primer Premio en Expovicaman 2015





Un año más, “el Queso Manchego Semicurado Montescusa de la empres Quesos Lominchar” (http://goo.gl/Dx6HWC), ha obtenido un nuevo premio, en este caso el Primer Premio en el XXV concurso Regional de Queso Manchego en Expovicaman 2015, en la categoría de Queso Industrial.

Es un queso de pasta color marfil, con la corteza plastificada.

Su pasta es de consistencia firme, posee una gran granulosidad y tiene una gran cohesión.

Tras unos “3 meses de curación”, como signo distintivo en su degustación resalta la intensidad en su aroma y el bouqué que alcanza muy tempranamente.

Elaborado con “leche de oveja manchega pasteurizada”, posee un sabor agradablemente agresivo, con una textura y pastosidad consistente.

Procedente de “oveja manchega”, una raza autóctona criada mediante el pastoreo tradicional que ofrece una leche muy rica en su composición de grasa y proteínas.


Lo podrás degustar en www.tuchistera.com, donde tenemos una amplia gama de quesos manchegos de excelente calidad.

lunes, 13 de abril de 2015

QUESO CUARTO PEREA: tradición y artesanía. "No se fabrican, se hacen".



EL QUESO:

El QUESO CUARTO PEREA (http://goo.gl/vxoT1v) es un queso manchego artesano puro de oveja de ganadería propia, elaborados con leche cruda, con una amplia gama en diferentes curaciones y especialidades como queso en aceite de oliva, queso al romero o queso con manteca de cerdo ibérico. Todos los quesos son elaborados de forma artesanal, con el cuidado y mimo de antaño, pasando los más exigentes controles sanitarios durante todas las fases. Esto le confiere un carácter diferenciador dado que toda la leche de oveja procede de la misma ganadería.

LA FINCA:

La Finca Cuarto Perea (Villarrobledo, Albacete), posee un terreno y condiciones climatológicas que la convierten en el lugar perfecto para elaborar excelentes quesos manchegos artesanos. Conjuga la tradición con la tecnología, a fin de conseguir esa mezcla única de artesanía e higiene.

LA EMPRESA:

Dentro de su línea de negocio podemos encontrar 3 marcas:

  • La marca “Quesos Campayo” representa la línea de productos de queso manchego artesano con denominación de origen, con ganadería propia. “Cualidades de líder”.
  • “Quesos Cuarto Perea” representa la marca de quesos artesanos de oveja bajo la que se comercializan toda una amplia gama de quesos artesanos puros de oveja en diferentes curaciones y especialidades: “Cualidades para ser el mejor” http://goo.gl/vxoT1v
  • “Quesos Llanos del Marqués” representa la línea de quesos de cabra, quesos ibéricos y quesos de mezcla: “El queso para todos”.


  En www.tuchistera.com actualmente puedes disfrutar y degustar “Quesos Cuarto Perea”, y en breve incorporaremos más quesos de las distintas líneas de comercialización de la marca.

jueves, 2 de abril de 2015

DEHESA DE LOS LLANOS: "Único queso español elegido mejor queso del mundo".




El queso “Dehesa de los Llanos (Albacete)” está reconocido internacionalmente en todas sus curaciones, prueba de ello es la gran cantidad de premios recibidos, y que acompaño a continuación.

Gran Reserva D.O. Manchego (http://goo.gl/PLihYH):

PREMIOS

99,85 puntos en World Championship Cheese Contest, Wisconsin 2014
Super Gold en World Cheese Awards 2013
Mejor Queso del Mundo en World Cheese Awards 2012
Medalla de bronce en World Cheese Awards 2011
Medalla de oro en World Cheese Awards 2010

Curado D.O. Manchego:

PREMIOS

Medalla de bronce en World Cheese Awards 2010, 2009 y 2006
Gran selección oro, 2010 y 2009
Gran selección plata 2007
Medalla de oro en World Cheese Awards 2007

Media Curación D.O. Manchego (http://goo.gl/ND7IgX):

PREMIOS

Medalla de oro en World Cheese Awards 2013
Medalla de plata en World Cheese Awards 2010 y 2007




Disfruta estos quesos exclusivos en www.tuchistera.com, para ti y los tuyos, para regalar, para compartir, degustar y saborear.

lunes, 16 de marzo de 2015

"YES, I LIKE MANCHEGO CHEESE"



CAMPAÑA PROMOCIONAL DEL CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN QUESO MANCHEGO: “YES, I LIKE MANCHEGO CHEESE”.



“Yes, I like Manchego Cheese” ha llegado a más de 4,5 millones y medios norteamericanos y un total de 123 medios de comunicación de Estados Unidos entre medios gráficos, on-line, radio, generalistas y especializados, entre los que destacan Cheese Culture Magazine o Savor This.

Se da a conocer las bondades del queso manchego con D.O. Manchega, sus características, sus beneficios nutricionales y las múltiples posibilidades que ofrece en la cocina.

También se puso en marcha el blog www.themanchegocheese.com, que ha tenido numerosísimas visitas y seguidores en el 2014, y perfiles en Facebook, Twitter y Pinterest, con el objeto de crear una comunidad de fans de queso manchego con D.O. y permitir al consumidor estadounidense distinguir el verdadero queso con Denominación de Origen Manchego. 

Los logros no se han hecho esperar, ya que el 59% de los seguidores son de Estados Unidos y Reino Unido y están relacionados con el mundo de la gastronomía.

El queso manchego ha llegado incluso al Instituto Cervantes de Nueva York, introduciéndose en numerosas catas y folletos en distintos eventos, gracias a la colaboración con el programa Wine Tasting, organizado por Helio San Miguel, corresponsal del “Club Gourmets” en Nueva York.

Desde nuestra web www.tuchistera.com podrás comprar gran variedad de quesos manchegos online de alta calidad y con precios muy competitivos.

lunes, 2 de marzo de 2015

19 DE MARZO DÍA DEL PADRE: "¡Regala Gourmet y sorprenderás!"



Llega un día muy especial, el Día del Padre, 19 de marzo, donde tenemos una gran oportunidad de hacer un pequeño homenaje a una de las personas más queridas e importantes en nuestra vida, nuestros padres.

Y como mejor sorprenderle que con un buen regalo Gourmet, de www.tuchistera.com, un pack o lote con una caja artesana con lámina decorada, con un buen vino, un buen surtido de quesos, embutidos de orza, embutidos ahumados variados de León, ecológico e incluso con algún complemento como pueda ser un cuchillo o navaja de alta calidad.


Elige entre la gran variedad de lotes y packs que tenemos a tu disposición, o bien llámanos y te personalizamos tu regalo.

Nadie mejor que tú sabe lo que realmente le puede entusiasmar e incluso puede ser un buen momento para degustar y compartir con él o en familia, un exquisito bocado con productos de calidad y exclusivos.

jueves, 19 de febrero de 2015

CUDEMAN: "Cuchillería Deportiva Exclusiva"



“Cudeman, S.A.” es una de las empresas de cuchillería deportiva más reconocida tanto nacional como internacionalmente, con sede en Albacete, y con más de 25 años de experiencia. Disfruta de un amplio abanico de cuchillos de monte y navajas de excelente diseño, donde se combina la tecnología con la calidad.

Cudeman está especializada en las siguientes categorías:

  1. Cuchillos Bowie
  2. Cuchillos de caza.
  3. Cuchillos de Monte.
  4. Cuchillos de Montería.
  5. Cuchillos Desolladores.
  6. Cuchillos de Supervivencia.
  7. Cuchillos Tácticos.
  8. Dagas de Montería.
  9. Hachetas de Montería.
  10. Tauromaquia.





Podrás encontrar gran variedad de estos cuchillos en el enlace http://goo.gl/ts0Jso  de nuestra web  www.tuchistera.com