MIGUELITOS RUIZ DE LA RODA

MIGUELITOS RUIZ DE LA RODA (ALBACETE)

Los Miguelitos de crema Ruiz de la Roda (Albacete) de Grupo Edelbio, S.L. están elaborados con hojaldre, crema pastelera y azúcar glas, pudiéndolos degustar también con crema, crema de chocolate y crema de chocolate blanco. Es un bocado exquisito que no te puedes perder. Dan nombre a Miguel Ramírez, el primero en catarlo de su amigo pastelero D. Manuel Blanco López, allá por los años 60.

Es un dulce que se ha convertido en un símbolo de la ciudad de Albacete, y que siempre triunfa en la Feria, que conquista el paladar de todo aquel que lo prueba.

El secreto de su éxito es su sabor y suavidad y “no resulta excesivamente dulce, y por tanto no empalaga ni empacha”.

Ingredientes, conservación y durabilidad Miguelito de Crema: harina, grasa vegetal hidrogenada, agua, azúcar, almidón de patata modificado, sal, leche en polvo desnatada, conservante (E-202), emulgente (lectina de soja), antioxidantes (extractos naturales ricos en tocoferoles, E-304), aromas, vainilla y colorante (en resumen, los ingredientes principales son hojaldre, crema pastelera y azúcar glas).

Debe conservarse en refrigeración, en el frigorífico a una temperatura que no supere los 5ºC, y debe de consumirse antes de 12 días.

Ingredientes, conservación y durabilidad de Miguelito de Chocolate: harina, grasa vegetal hidrogenada, agua, azúcar, almidón de patata modificado, sal, leche en polvo desnatada, conservante (E-202), emulgente (lectina de soja), antioxidantes (extractos naturales ricos en tocoferoles, E-304), aromas, cacao, avellana y colorante (en resumen, los ingredientes principales son hojaldre fino, crema delicada de chocolate y azúcar glas y con un toque de pasta de avellana).

No necesitan refrigeración, y deben mantenerse en lugar fresco y seco aislado de fuentes de calor. Duran 4 meses.

Ingredientes, conservación y durabilidad de Miguelitos de Chocolate blanco: harina, grasa vegetal hidrogenada, agua, azúcar, almidón de patata modificado, sal, leche en polvo desnatada, conservante (E-202), emulgente (lectina de soja), antioxidantes (extractos naturales ricos en tocoferoles, E-304), aromas, avellana y colorante (en resumen, los ingredientes principales son hojaldre fino, crema delicada de choco blanco y azúcar glas y con un toque de pasta de avellana).

No necesitan refrigeración, y deben mantenerse en lugar fresco y seco aislado de fuentes de calor. Duran 4 meses.

Elaboración: Amasado de todos los ingredientes, mezclado con la margarina, laminado conjunto de la masa con la margarina, cortado de la lámina en porciones, horneado, enfriar e inyectar de crema según la elegida y envasar.

Formato: Caja de 12 unidades y en algunos formatos cajas de 6 unidades.

Sabores: Crema, chocolate, chocolate blanco.

Maridaje: Ideales para cualquier edad y para cualquier hora del día. Solo, acompañado de un café, de un vaso de sidra o de un licor u orujo de Casas de Abril, este último, también lo podrás encontrar en nuestra página.

HISTORIA DE LA EMPRESA:

“Miguelitos Ruiz de la Roda (Albacete)” pertenece a la empresa Grupo Edelbio, S.L. que nace en un pequeño Obrador, en 1951, situado en La Roda (Albacete), donde la familia Ruiz con gran esfuerzo y dedicación sigue manteniendo el legado de Don Manuel Blanco López, confitero rodense que creó el primer “miguelito de la Roda”. Este se describe como “un pastel de fino hojaldre relleno de dulce crema pastelera y cubierto de azúcar glaseada”, y que debe su nombre a Don Miguel Ramírez, amigo del nombrado confitero, que fue el primero en probar este novedoso pastel.

Combina la tradición y recetas de siempre con las nuevas tecnologías y procesos de calidad para elaborar gran variedad de productos tradicionales como son:

-          Miguelitos de Crema (12 Uds.).

-          Miguelitos de Chocolate (12 Uds.).

-          Miguelitos de Chocolate Blanco (12 Uds.).

-          Miguelitos 1951 Crema Glaseados (6 Uds.).

-          Miguelitos 1951 Chocolate Glaseados (6 Uds.).

-          Miguelitos 1951 Choco Blanco Glaseados (6 Uds.).

-          Miniguelitos 1951 Crema (12 Uds.).

-          Miniguelitos 1951 Chocolate (12 Uds.).

-          Miniguelitos 1951 Choco Blanco (12 Uds.).

La innovación en el proceso de fabricación permite distribuir este emblemático dulce por toda la geografía española que también empezar a exportarse por todo el mundo.

Sus principales premisas son:

-          Ofrecer un producto de calidad.

-          Máxima garantía en sus productos: tiene implantado la ISO 22000).

-          Mejores materias primas, con un especial cuidado en los procesos de fabricación.

-          Buen servicio.

     Disfruta de este exquisito bocado de pastel de fino hojaldre en familia, con www.tuchistera.com y te sorprenderás.